市场

<p>1883年,着名的英国生物学家托马斯·亨利·赫胥黎(Thomas Henry Huxley)在海洋无限的赏金上发表了他现在臭名昭着的宣言:可能所有伟大的海洋渔业都取之不尽,用之不竭;也就是说,我们所做的任何事都没有严重影响鱼的数量任何试图管理这些渔业的尝试似乎从案件的性质来看都是无用的一个世纪之后,许多大型渔业都崩溃了(包括鲱鱼和鳕鱼,其中赫胥黎特别提到)尽管赫胥黎意识到新技术(“蒸汽和制冷设备”)使海鲜能够“吸引全世界”,但他无法预见捕捞能力的巨大增长 - 尤其是来自SONAR的捕捞能力 - 将会发生在20世纪,赫胥黎也不能解释海鲜需求的爆炸性增长,这种海产品在1883年预测之后的100年里总是跟随人口增长三倍</p><p>赫胥黎的“不可思议的巨大”海洋渔业无法满足我们更大的胃口百味三十年过去了,坏消息超过了2012年联合国粮食及农业组织报告的好消息57%的海洋渔业得到充分开发,30%被过度捕捞亚洲的捕捞努力量自20世纪50年代以来增加了25倍,但它们的捕捞量却在稳步下降</p><p>世界需要将约2600万条商业渔船停下来以使捕捞能够持续在那里科学家们正在就这些统计数据的价值进行辩论,这是正确的,但是,就像知情的气候变化辩论一样,重点不在于新闻是否糟糕,而是多么糟糕好消息是一些鱼类种群稳定,有些正在恢复,有些管理得很好(西澳大利亚海岸岩石龙虾渔业以其可持续性而闻名)事实上,如果你在澳大利亚,全球海鲜的悲惨景象可能与您在鱼类方面的经历相差甚远市场或您当地的鱼和薯条店有很多选择,您可以随时带走一条鱼部分地反映了澳大利亚管理良好的鱼类大洋洲是受过度捕捞影响最小的地区,如果继续投资渔业研究和管理,澳大利亚野生海鲜的可持续性可能是世界领先的,那么这是否意味着我们是一个可持续的海鲜国家</p><p>可能不是一方面,澳大利亚进口大约70%的海鲜,主要是罐装和冷冻鱼片你可能在当地的鱼店(亚洲大量养殖的鲶鱼种类)遇到过basa巴萨很快就成为进口最多的鱼类在世界许多地方,包括澳大利亚,巴西水产养殖如果经过精心管理可以提供高度可持续的生产如果没有这些进口,澳大利亚不可能只用澳大利亚鱼可持续地满足当前的消费市场(即使我们保持最受欢迎出口 - 岩龙虾和金枪鱼)我们还必须记住,许多国家都在捕捞大型海洋渔业,对于像金枪鱼这样的鱼类,澳大利亚的贡献可能只是复杂的国际管理努力的一部分</p><p>这对“海鲜可持续性”意味着什么</p><p>首先,我们必须承认,几十年前我们对野生捕捞海产品的需求超过了海洋的可持续供应如果我们恢复海洋,达到2000亿美元,我们可能会增加目前的收成,并将其保持在可持续发展状态</p><p> ,我们需要更多这将我们带到关键点:没有可持续的海产品,只有可持续的收获率如果我们要求真正可持续的渔业,我们承认收成不能继续增长,那么我们的结论是,必须改变的是我们的消费只要人类需要随时可以随时获取海鲜,就会有超出这些水平的压力水产养殖会填补这一空白吗</p><p>水产养殖已经提供了世界食用鱼产量的47%,并且自1990年以来一直是实现海产品消费量增长的唯一因素</p><p>它没有减轻海洋压力,必须在水产养殖成为主要可持续产业之前取得重大进展水产养殖可能满足全球对金枪鱼等大型海洋鱼类的需求(超过一半的水产养殖产量是淡水鱼) 我们需要重新评估“可持续性”在当前全球发展和消费环境中的真正含义当地消费者仍然可以选择以可持续的速度收获海产品,并且在线存在大量信息但消费者必须承认持续供应的野生物 - 捕获的鱼是不可持续的当我们捕鱼时,我们捕猎,虽然工业化农业习惯于我们以稳定的价格提供稳定的食物供应,但我们的野生海洋渔业无法提供同样的安全性</p><p>大局观是海产品的可持续收获不会满足全球需求有可能实现全球海产品的可持续性,但只有当我们解决全球消费的驱动力时如果没有这样做,如果没有找到一种方法来合理化人类生​​殖权利和全球可持续性的权利,那么“可持续”的意愿当我们追逐变化的基线,试图维持剩下的最终时,