专栏

<p>在美国生产,使用和展示超过80,000种化学品这是他们的故事之一出版日期:2013年8月22日我们是否让化学工业决定什么对我们安全</p><p>有毒物质 - 政府如何阻止他们进入我们购买的产品</p><p>如果您一直在阅读有毒物质控制法案或TSCA令人震惊的缺点(例如此处和此处),您已经知道了这个问题的答案:完全没有,TSCA与一般化学品有关 - 可能存在于沙发类型(火焰)阻燃剂)或自己动手泡沫保温剂(二异氰酸酯)或码(农药)但食品中出现的化学物质,我们称之为食品添加剂</p><p>毕竟,我相信大多数人会认为你沙发上的有毒化学物质已经够糟糕了,但是你的食物和食物中加入有毒化合物是完全不同的程度食物可能会认识到国会对监管有单独的监管这一事实食品添加剂尽管TSCA由环境保护局管理,但食品安全是美国联邦食品,药品和化妆品法案的食品和药品管理局的权威</p><p>国会于1938年首次通过的法案已经修订,自1958年食品添加剂修正案成立以来进行了修订如本摘要所述,“任何拟添加到食品中的物质都是食品添加剂,必须经过FDA的市场预处理批准”*但这个定义值得注意警告,可以说是问题的症结请注意“GRAS”或“通常被认为是安全的”添加剂的豁免如本摘要所述,食品条款规定,除非通常认为物质是安全的(或排除在食品添加剂的定义之外 - 例如,颜色添加剂),需要获得FDA的上市前批准</p><p>换言之,食品添加剂必须经过FDA的预先批准,除非它们是“通常被认为是安全的”用于其预期用途,在这种情况下,不需要事先批准,制造商基本上可以自由地向食品添加化学品更多详情,请参阅详细信息 - 和解释原则上,这种情况可能有意义 - 为什么FDA花了很多时间批准每个人都知道的安全问题</p><p>只要“通常被认为是安全的”一词被仔细定义以确保添加食物中的任何东西是非常安全的,但它不应该是一个问题,但如果解释得过于松散,GRAS会带来打开大门的条件危险添加剂进入我们的食物和我们的身体许多人认为这正是1997年发生的事情,当时FDA简化了GRAS豁免(见这里)这里和这里)随着GRAS通知计划的启动,FDA“取代了自愿但资源密集型GRAS验证申请流程于20世纪70年代实施,更加简化的自愿GRAS通知流程“基于通知计划,FDA已经基本放弃了评估安全性的任务制造商的食品添加剂制造和销售添加剂有点像为狼保护绵羊,只有在这种情况下,羊是我们,2010年有更多的政府报告责任办公室发现“目前,公司可能会在没有FDA批准或知识的情况下确定某种物质是GRAS”一些制造商甚至不愿意告知FDA他们正在使用GRAS豁免,这是基于对451 GRAS通知的审查Pew Charitable Trusts Thomas Neltner and同事们在1997年至2012年间自愿提交给FDA,其结论是“在没有作为GRAS的食品添加剂的情况下,经济利益冲突无处不在GRAS决定中缺乏独立审查引起了关注过程的完整性以及是否确保食品供应的安全,特别是如果制造商没有通知FDA确定情况 “令人难以置信的是,这些作者发现了他们考虑过的451个通知,但没有通过独立方选择的专家小组是由制造商(224 p%)的雇员(制造商雇用的咨询公司)(133%)生成的,或者由制造商聘请的咨询公司选择的团体(634%)当您在化学品市场购物时,即使您购买食品,口号仍然是警告________________结束注释*实际规定:术语“食品添加剂”是指任何直接或间接导致其预期用途的物质,任何食品(包括用于生产,制造,包装,加工,制备,处理,包装,运输或保存食品的任何食品;以及任何此类用途的任何辐射源)成为成分或以其他方式影响它如果这些物质一般不被认可,它们由具有科学培训和经验的专家组成</p><p>为了评估它们的安全性,它对我们的预期是安全的e基于常用食品,通过科学程序(或科学专业人员在1958年1月1日之前用于食品中的物质)充分证明的条件;该术语不包括 - (1)生食或加工食品中或其上的农药化学残留物;或(2)农药化学品;或(3)颜色添加剂;或(4)根据1958年9月6日的修正和延期[21 USC 601 et seq],根据本章授予的任何物质的批准或批准,“家禽产品检验法”[21 USC 451 et seq]或1907年3月4日的“肉类检验法”; (5)新动物药;或(6)(ff)成分,或膳食补充剂的成分“另见”食品添加剂“部分和本编辑的1958年修订摘录2013年8月22日更新,下午7:33,