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<p>玻利维亚土着农民Carmelo Flores成为世界头条新闻“有史以来最年长的人”,尽管这一说法尚未得到证实,但弗洛雷斯先生故事的一部分是他把他的长寿归功于传统的安第斯荞麦饮食,河边的蘑菇和古柯叶都是毫不奇怪,这导致了双曲线的头条新闻(例如澳大利亚每日电讯报的“荞麦,蘑菇和可口可乐让我活了123年”)这条新闻报道让我想起了一个特定的土着饮食的例子关键是不足为奇的保持长寿是每个饮食“部落”有自己的例子它可以指出他们支持的饮食模式的“证据”它确实是最好的低碳水化合物营地例如,经常提到纽特人和他们的高脂肪饮食;那些喜欢“地中海”饮食的人指向冲绳;其他人认为马赛部落的营养全明星通常以这些群体为特征 - 令人羡慕的健康归因于他们独特的文化一两种特殊食物(例如,分别是脂肪,海藻和山羊血)就像这样:一群人世界上的人(通常是一个小的土制部落,为了达到最大的效果)经常吃“食物X”,享受长寿,健康的生活; ergo,这种食物将帮助你活到90岁这个框架的神话般的皮肤问题是一个非常重要的细节 - 也许是最重要的细节 - 往往没有说,这些健康的人似乎有许多不同的饮食(一些是高脂肪和低碳水化合物)其他人富含碳水化合物和低脂肪),有一个共同点:如果一个人的饮食主要是充分存在,他们摄取加工食品,加糖,反式脂肪和人工成分是最小的加工高度精致的食物成分,而不是试图弄清楚吃什么,简单地吃野生鲑鱼,糯米或味噌是健康的关键是简单和愚蠢的概念超级食物是长寿的关键我们应该工作创造一个更健康的食物环境如果长寿和健康(不只是六包或小腰)是我们所寻求的,我们还需要考虑社会和政治因素LIK食品行业游说,大食物捕食者y营销和错误的农业补贴影响我们的食物系统另外,让我们不要让异国情调浪漫化让我们忘记健康饮食的基本原则:1吃更明显的水果和蔬菜,是的,但毫无疑问,每个人都可以从中受益维生素,矿物质和纤维每种水果和蔬菜提供独特的健康促进植物营养素的混合物不要忘记海洋蔬菜,这些都是主流营养圈中被低估和低估的海洋蔬菜2持续摄入的发酵食品发酵食品有助于维持我们消化道的肠道菌群虽然酸奶是首先想到的,许多食品和饮料符合要求:酸菜,泡菜,酸奶(乳制品或素食),rejuvelac(发芽谷物饮料),康茶和味噌必须以其原始形式食用(或者,如果经过巴氏消毒,必须进行巴氏消毒并加入大肠培养物中)3食用加工脂肪当涉及到脂肪时,最好以未加工的形式进食它们意味着它们主要来自全食物而不是油,在油的情况下,冷榨,未经过滤的选择是最好的经验法则:选择那些食物从天然高脂肪(如橄榄),椰子,亚麻,大麻),避免使用低脂肪食品(如大豆,棉籽,玉米),以避免使用改性剂,如“酯交换”,“加氢”,“改性” ,“部分加氢”或“精炼”油,这些油只是一个“对你的动脉不利”的代码“4吃足够的纤维来获得真正食物的”足够“</p><p>每天大约25-35克食物知道消费者想要更多,并且采用更便宜的技术为许多非全谷物产品添加屏障纤维全谷物除纤维外还提供更多优势,因此它们被选择超过纤维 - 增强加工食品,即使它们每份提供的纤维克数较少,当然也可以从水果,蔬菜,豆类,坚果和种子中提取5限制加工食品人造染料,人造甜味剂和许多化学防腐剂其合理的顾虑 人工甜味剂似乎不会引发大脑中的“食物奖励途径”,而人造食物染料被称为“风险彩虹”</p><p>公共利益科学中心最重要的事情是高度加工食物去除营养食品,通常由营养素制成 - 不好的油和含有大量糖的容器我无法向你保证这些指导方针会让你庆祝你的123岁生日,但我敢打赌你的健康和生活质量将会大大改善Andy Bellatti,请点击这里了解更多健康新闻,